企业（产品）历史文化

江西吉泉果业有限责任公司是吉水县白水垦殖场下辖的一个子公司，专为井冈蜜柚，特别是为白水金沙柚，提供种植、交流、推广、销售、包装等技术服务。公司拥有种植金沙柚面积1.5万亩，带动周边村种植1.5亩，年产量6000万斤。公司还投资1200多万元建成了选果加工、储藏冷链、休闲观光等设施。拥有种植、加工、销售从业人员500多人。 金沙柚，又名井冈蜜柚，属井冈蜜柚三大优质品种之一，是江西省吉安市地方特色名柚。多见生长于江西省吉安井冈山周边县市，其中以吉水县白水镇所产最为著名。成熟后果实不大，一般在500克至1000克左右。果实上小下大底部偏扁平，外皮金黄、内肉白色透明，具有早熟、核少、甘甜、柚香、耐藏等特点，阳历9月下旬(中秋时节)，即可采摘上市。一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。金沙柚在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。 今后一个时期，公司依托乡村振兴战略，以蜜柚产业发展为基础，做强做大富民产业，构建井冈蜜柚生产加工、生态观光、农家乐、风景休闲娱乐等一系列富民产业，带动当地经济和社会发展。

 

地域环境

白水镇地处东经114°，北纬26°，年日照1756小时，年降水约1520毫米，这里气候温和热量足，日照充裕光能佳，一年四季分明，天然的气候条件和土壤质地，让这里注定和蜜柚有着不解之缘。白水盛产井冈蜜柚，尤其以金沙柚甘甜独特的口感而闻名，娴熟的培育技术和经验丰富的果农，更是为白水发展井冈蜜柚产业奠定了良好基础。

吉水县白水垦殖场（简称白水垦殖场）位于吉水县东南吉桂公路边上的白水地区，与白水镇间处。地理座标为东经115°18′55″～115°25′40″，北纬27°1′45″～27°6′35″。东邻冠山乡,西界丁江镇,南与水南镇、白沙镇接壤，北面隔山与永丰县相通。场区南北长9公里，东西宽2.５公里，面积约２２.５平方公里。

 

产业发展

2011年开始，乘着全市发展蜜柚产业的东风，作为富民强镇的产业打造，白水镇?住机遇，乘势而上，不断整合资金，流转土地，提供各项政策和技术支持，如今全镇井冈蜜柚种植面积3万亩。一片片柚园种满大地，一颗颗柚子飘香诱人，一幅“井冈蜜柚处处香，千村万户奔小康” 的优美画巻，亦是跃然纸上。如今白水镇，已真正成为了吉水乃至全市人民心中的“蜜柚之乡”。

白水垦殖场属丘陵地形，气候属亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤属厚中层红壤和黄壤，最适合果业的种植栽培。我场从2008年开始，结合白水镇每年发展井冈蜜柚500亩以上，到2020年面积达10000亩产值达到8000万元。

单位电话：0796-3281128

单位地址：江西省吉安市吉水县白水圩镇